Broccoli met aardappel en kip

Ingredients

• Aardappel
• Broccoli
• Kip
• Olijfolie

Directions

1. Aardappel schillen en in stukjes snijden. Breng de aardappel in een pan met water aan de kook en laat 15 tot 20 minuten koken. Verdeel de broccoli in roosjes. Doe de roosjes in een pan met een klein laagje water en breng dit aan de kook. Laat ongeveer 10 minuten koken. Doe de kipfilet in ruim kokend water en laat in 10 minuten gaar worden. Giet de aardappelen, broccoli en kip af. Snij de kipfilet in hele kleine stukjes doe alles bij elkaar en pureer dit met de staafmixer. Voeg een klein beetje margarine of olie toe om het geheel wat smeuïger te maken.